学生カフェの為の販売の授業が行われました【製菓スペシャリスト本科】
こんにちは😀
9月26日から
目次
学生カフェが始まります☕
それに向けて製菓スペシャリスト本科の2年生の学生は
販売の授業がありました🔥
これはヴァンドゥーズ実習と呼ばれるもの✨
ヴァンドゥーズとはお菓子屋さんの販売員の意味で
パティシエが作ったケーキをお客様に販売する大切な役割です✨
1階全体をカフェと想定して授業が行われ、
その前には自分たちがカフェで販売するケーキの試作を作りました🍰📸
自分たちが作ったケーキを箱詰めする作業など、普段自分たちがケーキを買うときに販売員さんがしてくれる事を実践でき、一気に気合が入ったみたいです💪