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• 【どちらがオススメ？】パティシエになるには専門学校と大学？

  2022.11.22 パティシエについて

  
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  パティシエになるには、まずは専門学校や大学に通って専門知識を習得することになります。 絶対に専門学校や大学に通わなければパティシエになれないわけではありませんが、体系的に知識・技術を学べる上、実習など専用のカリキュラムが用意されている学校に通うことは、ほとんど必須のプロセスになるでしょう。 まずは専門学校や大学の製菓学科への進学を目指して、準備を進めるのがおすすめです。 ... 続きを読む

• パティシエ必見！独立するために必要な資金や収入を維持するコツを紹介いたします

  2022.10.21 パティシエについて

  パティシエを目指す人の中には、最終的に自分の店を持って働きたい、と考えている人が多くいるかと思います。 実際パティシエの専門学校でもそうした希望を叶えるための授業があります。 しかし、実際にパティシエとして開業するとなると、どんな事が必要で、どれくらいの資金がかかるのか気になる所ですよね。 そして、開業をしたあとも営業を維持して行くために収入をある程度維持していかなけれ ... 続きを読む

• 【パティシエ専門学生に聞いてみた】高校生のうちにやっておいた方がいい３つのこと

  2022.10.14 パティシエについて

  もしあなたが高校生ならば、将来のことについて考え始めているでしょう。 大学にいく？専門学校にいく？働く？ 様々な選択肢があるなかで大切なことは「将来に向けて今から動き出すこと」です。 つまり、実際に行きたい学校のことを調べたり、オープンキャンパスへ行ったりすることです でももう少し、将来のためにより良い時間を過ごしたいのであれば、具体的な夢や目標を持つことです。 ... 続きを読む

• 資格は必要？パティシエが個人経営のカフェを開くときに必要な準備とは？

  2022.09.28 パティシエについて

  お洒落なカフェは外から眺めているだけでも幸せな気持ちになりますよね。 「スターバックス」や「ドトールコーヒーショップ」のようなチェーン店じゃなくても、個人経営のカフェも街でよく見かけます。 それぞれ店のこだわりがあり「インスタ映え」を狙ったメニューや豆にこだわった店など個性が活かされます。 「こんな素敵なカフェをいつか自分も開きたい」そう思った時に慌てないよう、今回はカ ... 続きを読む

• 【国内外】トップパティシエたちも挑戦したコンテストをご紹介！

  2022.09.22 パティシエについて

  将来パティシエを目指しているのであれば、コンクールに挑戦したい考えた事がある人も多いのでないでしょうか？ コンクールで挑戦すると日本国内だけでなく、世界で活躍するチャンスをつかめることも夢ではないので志す人も多くなっています 現にトップパティシエとして活躍しているほとんどの方がコンクールで入賞を果たしています 今回は世界のパティシエたちも挑戦した国内外のコンテストについ ... 続きを読む

• 絶対参加！パティシエの専門学校のオープンキャンパスに行く意味とは？

  2022.09.14 パティシエについて

  パティシエの専門学校を知るためにオープンキャンパスはとても大切なイベントです。 入学者が口を揃って言うことは「オープンキャンパスは学校の雰囲気や先生の雰囲気など肌で感じれる貴重な時間だった」ということです。 そして今ではたくさんの入学希望者が参加するイベントとなっています。 でも皆さんの中にも「オープンキャンパスに行くことって絶対ではないよね」「パンフレットを見ればだい ... 続きを読む

• パティシエとは｜知っているようで知らないパティシエのこと

  2022.08.24 パティシエについて

  パティシエという職業名は広く知られていますし、お菓子を作る仕事であることは有名です。 でも掘り下げて言葉の意味や実際どんな仕事内容になるのか、気になるパティシエについてしっかりとご紹介していきます。 目次 パティシエとは？ パティシエの歴史 パティシエとはどんな仕事？ （１）洋菓子店（パティスリー）で働くパティシエ ... 続きを読む

• テレビで活躍中のあの人も⁉専門学校を卒業した有名パティシエたち

  2022.08.21 パティシエについて

  パティシエを目指す上で知っておきたい、日本の有名パティシエたちをご紹介していきます。 製菓専門学校を卒業してパティシエとして日本全国、また世界で活躍する人はたくさんいます。 目で見て、食べて、私たちの生活をおいしく彩るスイーツ作りの仕事。 そんなパティシエを目指すうえで知っておきたい、日本の有名パティシエたちをご紹介していきます。 実はみなさん製菓専門学校の卒業生 ... 続きを読む

• 最短1年！社会人からパティシエを目指すためにやるべきこと

  2022.07.29 パティシエについて

  小さい頃「野球選手になりたい」「宇宙飛行士になりたい」「アイドルになりたい」など、一人一人に様々な夢があったものと思います。 中でもケーキ屋さんは今でも屈指の人気を誇る職業となっています。 社会人であるあなたも「ケーキ屋で素敵なケーキを作りたい」と、思ったことはありませんか？ ところが大きくなるにつれ見る夢は変わっていき、なりたいわけではなかった職業に就く人もまた少なく ... 続きを読む

• パティシエ専門学校の夜間部のメリットとデメリットについて

  2022.07.27 パティシエについて

  製菓専門学校には夜間部がある学校があります。 夜間コースでも製菓衛生師の国家資格の受験資格を取得することもできます。 ですが、もちろんメリットとデメリットがあります。 今回は製菓専門学校の夜間部のメリットとデメリットについてお伝えいたします 一般的な例にはなりますが、バランスを考えて選ぶ参考にしていただければと思います。 意外と多い夜間コースの３つのメリット ... 続きを読む