ゲストパティシエ実習がありました【製菓スペシャリスト本科】
こんにちは😀
本日、製菓スペシャリスト本科1年生はゲストパティシエ実習
ブーランジェリービアンヴニュ オーナーシェフ大下先生に来ていただきました💡
ブーランジェリービアンヴニュは神戸の御影にあるパン屋さんです🏠
「一つの生地からたくさんのパンを作る」をテーマに授業をして頂きました💡
出来上がりのパンが思っていたほど
目次
違う😂
生地の膨らみ方や焼き加減がいい意味で面白い😂
なんて場面もあって、たくさん勉強できました👍🏼
焼き上がりの香りも大切なんですよね✨
ありがとうございました🌈